La iniciativa se coordina desde las concejalías de Cultura y Educación, que dirigen respectivamente, Jonathan Peña y América Soto, en el marco de colaboración con el Cabildo de Fuerteventura y el programa de estudiantes en prácticas durante el verano, permitiendo aportar los conocimientos de una joven titulada como Nutricionista y Dietista.
Componer platos con frutas y verduras, combinar colores y sabores, crear formas con los alimentos y saber que aporta cada ingrediente a cada órgano de nuestro cuerpo, mejorando la visión, haciéndonos más fuertes, dándonos energía, y en definitiva aportando salud y deliciosos sabores.
El Taller se imparte durante el mes de agosto, por las tardes en los centros culturales de Caleta de Fuste, Valles de Ortega, Triquivijate y Casillas de Morales, y también por la mañana en la Biblioteca Municipal de Antigua.
Los familiares y tutores interesados en que los pequeños o pequeñas participen gratuitamente en el Taller de Alimentación y Nutrición de Salud Infantil pueden inscribirles directamente en los centros culturales, Biblioteca Municipal o en el Departamento de Cultura que facilita el teléfono 928168170 para ampliar si se requiere, información.