La Consejería de Transición Ecológica y Energía del Gobierno de Canarias, en colaboración con la Asociación Técnica Canaria de Enología, organiza una jornada centrada en la adaptación del sector vitivinícola al cambio climático. Este evento tendrá lugar el viernes 20 de junio, de 9:30 a 17:00 horas, en el Hotel Escuela de Santa Brígida, en Gran Canaria.
La iniciativa, que se alinea con los objetivos de la Agenda Canaria de Desarrollo Sostenible 2030, reunirá a destacados expertos y ponentes de Chile, Estados Unidos, Francia y España. A lo largo de la jornada se tratarán temas clave como el estrés hídrico y térmico en los viñedos, la resiliencia vitícola y las prácticas enológicas sostenibles.
El programa incluye conferencias y catas dirigidas por figuras de prestigio internacional como Rafael Vasallo (Francia), Tao Platón (España), Laura Díaz Muñoz (EE.UU.) y Sebastián Vargas (Chile), además de la presentación de un proyecto sobre la brotación de la vid a cargo de Jorge Zerolo.
La jornada comenzará con una bienvenida institucional por parte de Julieta Schallenberg Rodríguez, Viceconsejera de Transición Ecológica, Lucha contra el Cambio Climático y Energía, y Carlos Lozano Pérez, presidente de la Asociación Técnica Canaria de Enología. El evento concluirá con una mesa de debate y la presentación de conclusiones.
La inscripción estará abierta hasta el viernes 6 de junio a las 9:00 horas a través del siguiente enlace: https://forms.gle/yzYejQjpidnydGg76
Una oportunidad única para profesionales y amantes del vino interesados en conocer cómo la ciencia y la enología están respondiendo a los desafíos del cambio climático.
